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8款高鈉罐頭湯或致水腫/高血壓/胃癌!盤點40款即開罐頭湯鈉含量排行榜

都市人講求效率,間中亦會開罐頭湯當作晚飯的湯水,或是用來製作肉醬意粉、白汁海鮮食譜等,以應付忙碌的節奏,方便又快捷,但不知道大家買之前有沒有看清楚營養標籤呢?今次就為大家抽查市面上40款罐頭湯,當中8款屬於高鈉水平,長期食用不單容易引致水腫,而且更有機會導致高血壓,增加患上中風、冠心病等疾病風險,馬上看看哪一款罐頭湯的鈉含量最高啦!


當人體攝取高多鈉時,腎臟有時候不能排出足夠的鈉,便會令鈉積存在體內,因而可能引致高血壓。世界衞生組織及世界癌症研究基金會的報告亦指出,鹽可增加患上胃癌的風險。一名成年人每天需要2000毫克鈉,約相等於一平茶匙食鹽所含的鈉分量。選擇罐頭湯時,可多留意營養標籤,根據食物安全中心的建議標準,若包裝上列明的鈉含量超過600亳克(按每 100 克計)則為高鈉。


是次檢測抽查了市面上40款常見即開罐頭湯,當中包括忌廉蘑菇湯、粟米湯、蔬菜湯等不同種類,其中發現有8款屬高鈉水平。飲一碗罐頭湯的鈉含量已佔每日攝取量的四分之一,有些罐頭湯的鈉含量更超標多達100亳克。


資料來源: ulifestyle


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