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4.22走塑|大快活$2不鏽鋼餐具實測夠硬 粥店紙匙羹浸20分鐘變軟原文網址: 4.22走塑|大快活$2不鏽鋼餐具實測夠硬 粥店紙匙羹浸20分鐘變軟



【管制即棄膠餐具/餐具禁膠/禁膠/走塑/塑膠】第一階段管制即棄膠餐具措施今日 (22日)起實施,禁止在堂食及外賣提供膠叉、膠刀、膠匙、膠飲管、膠攪拌棒及所有發泡膠餐具。


多間食肆早前已表明會徵收環保餐具費用,記者今日就到3間連鎖食肆購買外賣,實測竹製、紙製以及不鏽鋼餐具的方便度及耐用度,其中引起網民熱烈討論的大快活2蚊不鏽鋼餐具,夠輕巧及堅硬;反觀海皇粥店提供的紙匙羹,放在粥內約20分鐘後就變軟。


第一階段管制即棄膠餐具措施今日實施,措施禁止在堂食及外賣提供膠叉、膠刀、膠匙、膠飲管、膠攪拌棒及所有發泡膠餐具。早前已有多間食肆表明會徵收環保餐具費用,為了測試環保餐具的方便度及耐用度,記者今日分別到大快活、海皇粥店,以及大家樂購買外賣餐具實測。


網民稱兩蚊不鏽鋼餐具賣大包

大快活早前表示,今日起會提供中式餐具包、西式餐具包供選購,顧客可以1元購買以上兩種餐具包。同時,該店也提供不鏽鋼環保餐具包,並以2元出售,不少網民事前已熱烈討論,形容2元一套不鏽鋼環保餐具是「賣大包」,不過也有網民估計餐具的質素不佳。


記者實測發現,外賣不鏽鋼餐具,重量遠比堂食的不鏽鋼餐具輕,但其堅硬程度足夠,即使用力「屈」,餐具亦無法變形。


另外無論是木餐具,或者不鏽鋼餐具,均能切開牛扒,不過使用木餐具較為費力;至於不鏽鋼的刀柄由於較輕薄,手指發力時有輕微不便,但切割能力不俗。至於不鏽鋼羹及叉,同樣較為輕薄,不過在使用上沒有太大影響,與堂食餐具相若。



紙匙羹經不起時間考驗

海皇粥店的外賣不設餐具費,不過外賣需另加1元。記者購買了一碗粥,該店就提供一隻紙匙羹。不過紙匙羹就未必經得起時間考驗,放在粥內約20分鐘後雖然仍然能勺粥,不過就已變形變軟



第三間連鎖店大家樂的外賣餐具,需要額外加1元,提供木刀、叉、植物纖維匙羹。記者試用木刀、木叉,發現均能成功切開雞扒,不過使用起來較為費力,需要切多幾下才能成功切開。


千呼萬喚的4月22日、第一階段管制即棄膠餐具終於來到實施日,今日起禁止銷售和免費供應受管制即棄塑膠產品,包括禁止在飲飲堂食及向外賣顧客提供膠叉、膠刀、膠匙、膠飲管,及所有發泡膠餐具,又禁止酒店免費提供小樽裝洗髮露、沐浴露、護髮素、潤膚露和洗手液、即棄膠樽裝水則可有償提供。日用品方面,禁止銷售和免費供應膠柄棉花棒、雨傘袋等日用品。

新例實施首六個月為適應期,政府承諾不會對違規業務地點執法,環保署人員會了解他們面對的問題和困難,並提供協助。



資料來源: HK01

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