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飲食攻略|冬日減肥更易瘦? 營養師拆解燒脂秘訣 盤點6大瘦身飲食法



冬天減肥更有效?有台灣營養師指出,冬季其實是瘦身的好時期,只要調整好飲食及生活習慣,便可有助加速冬季瘦身效率。營養師分享6大營養素,及4大冬天燒脂秘訣,幫助大家輕鬆減肥。 加速冬季瘦身效率6大營養 台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中表示,冬日天氣寒冷其實更容易瘦身,只要維持良好運動習慣及正確飲食,便可把握「冬天剷脂期」。她盤點以下6大瘦身飲食法,拆解多款有效瘦身營養素,幫助大家加速冬季瘦身效率: 血清素:血清素有助調節荷爾蒙、穩定情緒、增加好心情及降低壓力荷爾蒙。建議進食雞蛋、豆乾、芝士、深綠色蔬菜等。

優質蛋白質:蛋白質含量較高的食物,可產生較高的食物熱效應,再搭配適當運動,能更有效幫助肌肉生成。建議進食雞蛋、雞胸肉、豆腐、黑豆等。

膳食纖維:膳食纖維可增加飽足感、幫助腸胃蠕動、排便順暢、穩定血糖,餐前補充膳食纖維有助減少進食分量。建議進食黑木耳、番薯葉、冬菇、海帶、奇亞籽等。

維他命D:維他命D有助促進血清素生成,增加好心情及穩定情緒,而血清素會令大腦發出「飽食」的訊息,增加飽足感,減少「口痕」食零食機會;維他命D亦提升有氧代謝力、幫助運動後肌肉的恢復。建議進食三文魚、秋刀魚、黑木耳,同時多曬太陽。

維他命B群:維他命B群主要參與蛋白質、碳水、脂肪的代謝,而水溶性維他命不易儲存在人體內,故建議在減脂期多作補充,有助維持良好代謝力,B群同時能預防暴飲暴食、憂鬱症狀。建議進食燕麥、瘦肉、牛油果、牛奶等。 鈣質:台灣福利衛生部國民健康署建議成人每日鈣質攝取為1000mg,而缺乏鈣質容易引發壓力肥胖、產生飢餓的代償。建議進食鈣片、魚乾、杏仁、牛奶等。

高敏敏補充指,假如把把鈣質和維他命D互相配搭,更可以增加腸胃對鈣質的吸收效率。

冬天燒脂4大秘訣

她同時分享有助冬天燒脂的4大秘訣,強調只要選擇健康營養食物及維持規律生活作息,並且持之以恆,即便可維持身材:

  • 控制食量:每餐吃8成飽即可,避免暴飲暴食。

  • 均衡飲食:幫助維持身體正常運作,不挑食、不節食、少吃加工零食。

  • 充足睡眠:睡眠不足會減少瘦素分泌、皮質醇升高,導致食慾增加。

  • 每日喝水2000ml:提高代謝能力、助排便、增加飽足感。

內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。 資料來源:Topick


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