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處暑|秋燥易乾咳喉嚨不適 中醫推介3茶飲養陰止咳+食咩最潤肺


今年8月23日是二十四節氣中的「處暑」,意味著酷熱天氣將進入尾聲。處暑即為「出暑」,這期間天氣雖仍炎熱,但已呈現下降趨勢。有中醫師提醒,當暑氣漸消退,將面臨「秋燥」問題。

註冊中醫師關應春指,「處」含有躲藏、完結的意思,所以處暑即代表暑氣到此為止,漸漸消退。香港地區在處暑前後的天氣特點是早晚較涼,但中午時間仍然炎熱,由於溫差較大,出門不妨帶一件外套,以備不時之需。人體在此時也進入周期性調整,會有懶洋洋的疲乏感,俗稱為「秋乏」。

關醫師特別提醒,「陰虛燥熱」及「體質虛弱」者,最容易因為本身呼吸系統內濕度不足,在吸入乾燥空氣時,更加刺激氣管誘發乾咳。而症狀為痰少膠黏難咯、咽喉乾癢少津、鼻乾唇燥。

秋躁飲食養陰潤肺

秋氣屬金,在身體中對應著肺部,因此秋天養生,要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。關醫師則建議,飲食上不宜過於油膩,也不應過食辛辣,以免傷及肺氣,應以甘平為主,多吃水果蔬菜,以達生津潤燥、消熱通便效果。另外,也可多吃枸杞、紅棗、梨、蜂蜜海帶、黃瓜、蓮子、百合、銀耳等,可養肝潤肺,清熱安神。


處暑3茶飲生津止咳

關醫師續稱,出現燥咳時,可飲用具有「養陰生津、潤肺止咳」功效的茶飲,她則推介以下食譜。


養氣潤肺茶


材料:西洋參 5 克、麥門冬 5 克、沙參 5 克

做法:將藥材洗淨後,用 600毫升水煮滾,轉小火煮 10 分鐘,放溫飲用

功效:西洋參能補氣養陰,增強免疫力;麥門冬則潤肺生津;沙參可養陰清肺

適用:有乾咳症狀者,每日日間時分可服用 1 杯


百合茶


材料:百合20克、杏仁10克、冰糖

做法:將所有中藥材用500毫升水煮滾,轉小火煮10分鐘,加入冰糖即可。

功效:百合潤肺止咳,可減緩乾咳、口鼻咽乾熱、支氣管發炎的症狀。

提醒:胃腸虛弱、軟便者不適合喝


花旗參糙米茶


材料:花旗參10至15克、糙米30克

做法:乾淨平底鑊或鐵鑊加熱後,加入糙米,用小火慢慢炒至黃褐色,盛起放涼備用。糙米每次可預先炒好100至200克,放入玻璃樽存放在陰涼地方備用,最多可放3個月。花旗參和炒糙米放入暖水壺,加300毫升滾水焗10分鐘,即成。

功效:益氣生津、健脾養胃


資料來源:香港01

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