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艾草食譜|中醫師+營養師公認3大功效好處:低卡高纖紓M痛

艾草除了常用於艾灸,還可以內服。雖然艾草是坊間常見的草藥,但很多人對它還是一知半解,甚至不少迷思,例如:艾草功效、禁忌、及如何加入日常料理中等。Cosmo邀請了中醫師羅淑玲和營養師盧君渟,為大家講解有關艾草正確用法及推介和3款簡易艾草食譜。

艾草好處1. 可內服外用的中草藥物

艾草是常見的中藥,味苦,性溫,入脾、肝、腎經。坊間常見艾草療法分為兩種:內服和艾灸。

中醫解釋,內服即是加入平常的中藥;而艾灸就是利用燃燒艾條產生出來的溫熱和藥物作用,有助溫經通絡、行氣活血、祛濕除寒等功效,達致養生保健和治療的特殊療法。


艾草好處2. 含豐富營養成分

營養師指出,艾草不但低熱量和脂肪,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胺基酸、多元不飽和脂肪酸、多種礦物質及生物活性化合物,例如維他命A、B及C等。其中,艾草的膳食纖維含量比西蘭花、芥蘭和菠菜更高。另外,艾草用途廣泛,除了直接食用,亦可以當食材,製作多款料理,例如艾草福餅。各位正在減肥修身的女士們,不妨嘗試將低卡路里的艾草加入日常飲食之中。

艾草好處3. 改善女士生理狀況

羅醫師指出,艾草有以下3大功效,其中2個更是針對女士生理問題。

  1. 調經安胎:艾草能舒緩月經不調、經痛、不孕、胎動不安等問題,配合川斷、桑寄生更有安胎功效。

  2. 溫經止血:艾草暖宮功效,配上其他中藥,如阿膠、地黃等,有助改善虛寒體質女性月經時的出血不止和崩漏。

  3. 止咳平喘:治療寒性咳喘,有止咳、祛痰、平喘的功效。



禁忌及注意事項:不是所有人都適用

艾草性溫,羅醫師提醒陰虛血熱者、燥熱體質或素有慢性出血者避免使用。而有過敏性皮膚病、濕疹者及孕婦在醫師指導下才能使用。此外,進行艾灸治療時,如果有暈眩的情況,應立即移除艾灸。




資料來源: cosmopolitan

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