現代人生活忙碌，可能因為通勤或加班延後吃晚飯時間。
近日有外媒引述多位專家說法指出，吃晚餐的時間會影響到晚上睡眠，甚至很難減肥，並分享最佳吃晚餐時機，呼籲民眾別太晚用餐。
根據英國太陽報報導，健康專家明迪（Mindy Pelz）在TikTok上向觀眾呼籲，盡量別太晚吃晚飯。明迪解釋，如果民眾傍晚5點吃晚飯，體內胰島素會出現峰值，接著就會開始下降，然後褪黑激素（一種在睡眠中發揮重要作用的激素）會在深夜不斷累積，「你需要讓褪黑激素發揮作用，讓你睡個好覺，並在進食完後，從胰島素飆升中恢復過來」
太陽報引用醫學養生書籍《Fast Like a Girl》作者說法指出，「所以晚餐的時間很重要，要確保胰島素和褪黑激素反向出現，而不是同時出現」，另一名醫學博士達納（Dana Cohen）則表示，晚餐的最佳時間是下午5點至7點之間。
一名營養師凱瑟琳（Catherine Canadeo）建議，不僅要提早吃飯，也要提早喝茶，「研究人員發現，吃得愈早，血糖調節效果愈好，脂肪代謝也愈好，脂肪代謝是脂肪儲存的一個因素」，凱瑟琳也表示，吃早餐、清淡的晚餐有助於改善睡眠、改善消化系統、促進新陳代謝以及降低血壓。
資料來源：香港01
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