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百潔布髒馬桶數十倍!正確3步處理抹布掛水槽旁最錯 幾耐要更換?原文網址: 百潔布髒馬桶數十倍!正確3步處理抹布掛水槽旁最錯 幾耐要更換?

每個廚房清洗槽附近一定都有百潔布(又稱菜瓜布),或是掛上抹布,台灣「無毒教母」譚敦慈表示,愈厚的海綿百潔布愈容易藏有細菌、黴菌。

如果用來清洗碗盤,反而有損健康,建議使用較薄的海綿百潔布,或直接用洗碗布。此外,抹布不可披掛在水槽旁,應洗淨後放置在後陽台,通風晾乾。


抹布洗完別掛水槽 放陽台風乾較乾淨

有研究發現,廚房抹布、百潔布所內藏的細菌量比馬桶高出數十倍,台灣林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海強調,飲食安全首重廚房衛生,曾有研究發現,抹布若2天未清洗,處於溫暖、潮濕環境下,恐滋生6億個細菌,提醒民眾,在廚房清洗抹布後,不應披掛在水槽旁,而應放置在後陽台晾乾


譚敦慈建議,廚房內應準備2條抹布,1條為擦拭餐桌,1條為流理台擦拭血水,不能混用,如果沾到血水的抹布用來擦拭餐桌,就可能引發食安危機。再者,使用抹布後,務必確實清洗,可加入洗潔精後搓洗乾淨,之後再煮沸,待涼後再擰乾,掛在後陽台上。


選購抹布、百潔布有技巧 款式太厚竟易滋生細菌

至於海綿百潔布,應選購較薄的款式,以利清洗與晾乾,譚敦慈參加《健康零距離》節目時表示,抹布或海綿百潔布愈厚,因為愈容易潮濕,因而愈容易滋生黴菌,危害健康。因此,她個人傾向用薄的百潔布,甚至使用洗碗布,較能避免藏污納垢。

譚敦慈提醒,使用完海綿百潔布後,應比照抹布,清洗乾淨,最忌食物殘渣殘留在百潔布上。如果百潔布上出現黑點,就代表發霉,必須更換,她平均每兩個星期就會更換1片海綿百潔布,以維飲食安全。


近年來,所謂「科技海綿」成了廚房新寵兒,顏宗海提醒,科技海綿成分與美耐皿類似,含有甲醛、三聚氰胺等集合物,不建議用來清洗蔬果,或是用來清潔食品容器,擔心溶出三聚氰胺,長久下來,可能增加腎結石風險。



資料來源: HK01

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