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當歸|女人聖藥調經抗老助防癌10功效 4類人不宜 當歸命名有得解


當歸有「藥王」、「聖藥」的美稱,除了藥用,也是常見的食材之一。它有活血、抗老等10種功效,但4類人不宜。而「當歸」的命名原來有典故?


聖藥當歸調經活血10功效 「十方九歸」是什麼?

當歸是相當常見的藥材,根據香港中藥藥劑師協會資料顯示,平日常談及的當歸是傘形科植物當歸Angelica sinensis (Oliv.) Diels的根,有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。又因其獨特的氣味,除了藥用外,煮食上亦不難發現當歸的蹤影,東南亞的肉骨茶、台灣的牛肉麵、羊腩煲、藥膳豬手等菜式都加入少量當歸,使其更具獨特風味。


當歸的性味甘、辛、溫,有「十方九歸」、「藥王」、「聖藥」的美稱。中醫認為,婦人以血為主,當歸活血補血的功效正可以治療多種因血虛血瘀所引起的婦科疾病。在傳統藥典中,有超過80種以上的方劑以當歸為主要材料,用法非常普遍,十道藥方子,九道都有當歸在其中,「十方九歸」便是這意思。

當歸最簡單食法:磨粉沖水

當歸吃法有很多種,最簡單就是打成粉,用溫開水沖服。同時它亦可配合相應的食物做成藥膳,既有藥物療效、又有食物美味,相輔相成。近年市面上亦出現不少以當歸為主的保健產品。不過,由於當歸具有一定的藥性,服用前宜諮詢中醫師或中藥師意見。簡單而言,當歸功效有以下10種:


1.補血、活血:當歸既能補血,又能活血,能用來調經。


2.增強免疫系統:當歸對免疫功能低下者有免疫調解和恢復作用,能促進健康人體的淋巴細胞轉化。


3.通便:當歸有潤腸通便之效。


4.抗衰老:當歸在動物研究中對學習記憶具有明顯影響,能治療失智症。


5.保護肝臟:當歸對肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。


6.對抗病菌:當歸對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。


7.助抗癌:當歸可廣泛用於治療各種腫瘤,尤其是婦科腫瘤。


8.緩解氣喘:當歸可鬆弛氣管平滑肌,緩解支氣管氣喘。


9.散瘀消腫:當歸可用作外敷藥物,對腫瘍期的散瘀消腫,潰瘍期的養血生肌,有良好療效。


10.調經止痛:當歸為女人要藥,有補血調經的功效,亦可緩緩經痛不適。


當歸活血抗老惟4類人不宜


雖然當歸的功效有很多,可是當歸也不是所有人都適合服用,有4類人不宜:

月經期間:當歸有活血調經功效,婦女經期服用當歸,會讓經血量增加,從而引起貧血。

腹瀉的人:當歸具有滑腸的作用,不適合腹瀉者食用。

上火的人:當歸性溫,一般人吃了不會上火,但有上火癥狀如牙痛、咽喉腫痛者應慎用,以免加重病情。

發炎期間:有發炎症狀不宜使用補藥,如當歸、人參、黃耆及麻油等。

「當歸」為什麼叫「當歸」?


當歸的名字解說,主要說法有二個,一個是當歸使氣血「各有所歸」,所以被稱為「當歸」。而另一說法則指當歸其實有「思夫」含意在其中。

當歸的另一個古稱為「文無」,同時也是古時男女之間的信物,亦有「招來」的意思,後來引伸至希望遠行的丈夫早日歸家。明代李時珍在《本草綱目》上提到「當歸調血,為女人要藥,有思夫之意,故有『當歸』之名」,他解釋就是因為當歸補血調經的功效,服用後使婦女生育能力有所改善,因而「思夫當歸」,從當歸的功效去解說其名稱的意思。


資料來源:HK01



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