• 王冊

獻給經常滑手機的你,除了吃葉黃素補給品保護眼睛以外,也可以從天然食物——羽衣甘藍中獲得保護眼睛的葉黃素!


一般人想到要顧眼睛就要吃葉黃素,而講到葉黃素又想到蔬菜中含量最高的是菠菜,其實並不然!近年來歐美國家流行的一個綠色蔬菜叫做羽衣甘藍(Kale),甚至被譽為「超級食物」! 葉黃素含量是葉菜界的 no.1!

美國視光協會(American Optomtric Association,AOA)指出,羽衣甘藍跟菠菜是良好的葉黃素、玉米黃素來源,經常食用的話可以降低老年黃斑部病變(age-related macular degeneration,AMD),而深綠色葉菜類是葉黃素和玉米黃素的主要來源,在其他五顏六色的水果和蔬菜中含量較少。 資料來源: 女人迷 WOMANY


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