盛夏高溫炎熱，偶來的午後陣雨不足以消除暑氣，反而帶來潮濕悶熱，不只全身濕膩難受，情緒也煩躁不安，胃口受影響。
台灣營養師余朱青分享炎夏的養生原則，提供4種防暑飲食，幫助民眾由裡至外消暑又兼顧營養。
含鉀蔬菜利尿排濕熱
天氣悶熱可食用富含鉀的蔬菜，有利尿的作用，在排除水分的同時，還能將體內的熱一同排出體外，進而達到自然降溫的效果。車厘茄、綠豆芽、椰菜花、芹菜都含有豐富的鉀，也是夏日涼拌的最佳選擇。但腎功能不佳的人要注意，不適合多食用含鉀食物，食用前應先諮詢專業醫師或營養師。
瓜果水分多 消暑又營養
水果是相當具有營養價值的時候，它們提供糖分，但不像加工過的精緻糖導致血糖飆升，且多數水果富含水分和多種維他命，例如奇異果、芒果、荔枝、西瓜等，不但兼顧營養均衡，也能消除暑氣，非常適合在夏季食用。
茶是最佳飲料 綠茶提神排毒
氣溫高，很多人想喝冰涼的汽水或含糖飲料，雖然喝的當下沁涼暢快，但喝多了只會給身體帶來不必要的負擔。夏天喝茶是最佳飲料！而茶類中的綠茶含有較多的咖啡鹼，能提神、利尿排毒，幫助抵抗暑氣。
來源資源：香港 01
تعليقات