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消委會|河粉脂肪高?11款滿分米製麵食推介:勿以為食米粉不會胖

【消委會|米製麵食推介】經常都會說「減肥是女生的終生事業」,不少女生為了不長胖或在減肥間都會盡量減少白飯,假如真的無法忍受不進食碳水化合物的話,大家都會改食米粉、米線及河粉等麵食。早前,消委會曾測試了市面上30款米製麵食,結果得出當中11款5星總評,而這11款都是在一般超市都能夠購買,此外消委會更附上選擇米製麵食5個貼士,即來看看那11款麵食推介啦!


早前,大家都因「禁足令」而人心惶惶,即時出現搶購潮。而為求方便快捷,不少人都會選擇包裝米製麵食。消委會早前測試了市面上30款米製麵食,結果顯示30款米製麵食中有11款獲得5星,鈉含量都是處於條例規管的範圍,其鈉含量不能超過每100 克或100 毫升食物含120 毫克的鈉,大家可以安心食用。


消委會|滿分米製麵食推介 1. 超力銀絲米粉

超力銀絲米粉採用優質大米製造,粉身幼滑煙韌、不易折斷。無論明火煮食或沸水焗泡均可,方便快捷即可享用,鈉含量佔2506毫克。煮食方法都相當簡單,先用開水溫碗,碗內放入超力銀絲米粉,調味湯粉及蒜油包。之後注入適量沸開水,最後蓋上約3分鐘後即可食用。


消委會|滿分米製麵食推介 2. 福字上湯米粉

福字上湯米粉含有大豆及其製品,鈉含量有1560毫克。煮食方法先將米粉、湯粉及調味油放進碗內;注入500毫升沸騰開水,蓋上碗蓋,等3分鐘。最後攪勻後便可進食。官方亦建議大家勿把產品與含有強烈氣味的物件一同存放,否則有可能會發生氣味轉移。


消委會|滿分米製麵食推介 3. 公仔米粉原味

公仔牌米粉原味含有大豆, 奶類, 含有麩質的穀類及其製品。生產此食品的廠房亦處理甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、木本堅果及其製品。用500毫升水煮沸後放入米粉煮三分鐘。熄火後加湯粉及醬包拌勻,即可進食。


消委會|滿分米製麵食推介 4. 出前一丁雞肉味即食米粉

出前一丁雞肉味即食米粉含有大豆、含有麩質的穀類及其製品。官方顯示一包的總脂肪3.7 克;飽和脂肪為1.5 克;反式脂肪0 克;而鈉含量一包為1626 毫克。


消委會|滿分米製麵食推介 5. 壽桃牌快熟河粉

壽桃牌快熟河粉含有小麥﹑大豆﹑甲殼類動物(蝦)。煮法同樣方便,放入600cc的沸水中。 煮2分鐘左右,用筷子輕輕攪拌。 關火,加入湯和醬料包,攪拌均勻後即可食用。


消委會|米製麵食不會胖?

消委會報告中除了列出金屬污染物含量均沒有超出《金屬規例》上限,並取得滿分米製麵食名單之外,而且更提醒大家必須控制食量,長時間進食無機砷含量的食品都會有機會造成健康風險。此外,消委會亦解開大家疑惑,1碗白飯約260千卡熱量;減肥人士如打算以米製麵食取代白飯的話,的確是一個不錯的選擇。不過如進食多個就會超出熱量,更高於1碗白飯。


消委會|購買米製麵食5個注意事項


1. 細閱包裝食物的成分表及營養標籤,注意鈉的攝取量 2. 保持均衡飲食,可考慮選擇食用不同種類的穀類及穀類製品,避免因偏吃某種類食物而過量攝入某些污染物 3. 食用米製麵食時,可搭配優質蛋白質食物(例如:瘦肉、魚、蛋和豆腐)和蔬菜 4. 加了澱粉的米製麵食會相對有嚼勁,但較難消化,特別是消化系統較弱的人 5. 留意麵食附上的調味粉或醬汁包的營養含量,注意使用分量,亦盡量不要喝湯,以免攝入過多鈉



資料來源: HK01

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