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氣炸鍋食譜:只要 8 分鐘,就能做出半熟太陽蛋吐司

氣炸鍋的原理和旋風式烤箱相似,就是利用熱風去「烤」東西,而不是炸!今天,就來試試這道香氣十足,但做法簡單的太陽蛋吐司吧。


快速認識氣炸鍋

很多人一開始聽到「氣炸」,都很好奇這是什麼新科技啊?其實氣炸鍋的原理和旋風式烤箱相似,就是利用熱風去「烤」東西,而不是炸喔!氣炸鍋上方有一個加熱器(形狀一圈一圈的,炸友們暱稱它叫「蚊香」)會產生高溫熱風,再藉由風扇產生旋風對流的方式,讓食物快速均勻的進行高溫烘烤,把食物本身的油脂逼出來,產生有如「油炸」的效果。

因為體積小、操作簡單方便,所以這幾年慢慢累積了許多愛用者,不管是單身貴族、廚藝不佳者、煮婦煮夫們,大家都愛不釋手!氣炸鍋雖然不是萬能,但它卻是個料理好幫手。


太陽蛋吐司

為了讓家中兩隻孩子不會賴床,總是要想一些花俏的早餐來吸引他們。家裡也有難纏小孩的媽媽們,請一同試試這道香氣十足的太陽蛋吐司,保證簡單又好吃喔!

溫度:160℃

時間:8-10 min

材料

厚片吐司 ⋯⋯ 1 片 全蛋 ⋯⋯ 1 顆 玉米粒 ⋯⋯ 適量 鹽巴 ⋯⋯ 適量 番茄醬 ⋯⋯ 適量

作法

Step 1 用湯匙在吐司中間按壓出一個小凹洞,打入一顆蛋、鋪上玉米粒,再撒上鹽巴。 Step 2 將吐司放入炸籃,用筷子將蛋黃戳破,比較容易熟,並在吐司表面噴水,避免太乾。 Step 3 以 160℃ 氣炸 8∼10 分鐘,取出後依個人喜好加上番茄醬即可享用。 Tips 喜歡吃半熟蛋可氣炸 8 分鐘,喜歡熟一點的蛋可氣炸 10 分鐘。

資料來源 :womany.net

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