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提子營養|青提減肥紫提降血壓哪色最護膚?徹底洗提子靠1種食材

提子的營養價值高,紅、紫、黑、青四色提子的營養價值也不同,台灣營養師李婉萍指,紫皮的提子因鉀質豐富,最適合高血壓患者食用。

提子含豐富抗氧化物

提子不同顏色具不同營養價值,營養師李婉萍在個人平台發文解釋,提子的鐵質含量不高,但含豐富的抗氧化物多酚類,包括花青素、類黃酮等,有助細胞提升抗氧能力,有助保健血管,將血液循環變好,進而讓皮膚的質素變好、人的氣色更佳。


高血壓吃紫提 減肥選青提

想借助提子使膚質更美,吃「黑提」最適合。因為黑提有較高含量的維他命E,可幫助修護皮膚,令女士更明豔動人。「紫提」的熱量最高,鉀質也最豐富,對於高血壓患者,有助降低血壓。至於,常見的「紅提」,它的膳食纖維較多,最有益腸胃消化。而「青提」的熱量最低,同時含最豐富的維他命A,不僅對眼睛好,還有助修復黏膜組織。如果經常患感冒、有過敏體質或想減肥的人,建議吃青提比其他顏色的提子要好。


4種顏色提子的營養及功效︰


果粉是天然保護膜 提子皮能助腸胃蠕動

提子外層帶有「果粉」,作用是保護果實,防止水分散失,延長提子的保存期限。優質的提子果粒飽滿、果粉分布均勻。未吃提子前,建議不要清洗。此外,提子皮的花青素含量比果肉更高,同時也有膳食纖維,有利腸道健康。

雖然提子皮的果粉是天然的,但可能有人會擔心到農藥殘留、塵埃及雜質等問題。進食前清洗,有助減少食物受污染的的風險,食用時更乾淨衛生。


資料來源: HK01



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