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地捫官網教生熟香蕉功效 全熟香蕉可延緩衰老抑制胃潰瘍


選購香蕉時,很多人都會偏向購買黃澄澄或等待香蕉變全黃色時進食,但其實不論是青色、黃色還是帶有啡點的香蕉,都可以進食,並且有不同功效。

地捫於其Facebook專頁「Del Monte Fresh HK地捫鮮果」向大家解構香蕉的不同效果,指出香蕉的成熟程度可分7個階段,各階段都有不同效果。

影片推介:


未熟青或半青半黃香蕉:

含有「難消化性麥芽糊精」,一種類似膳食纖維的成分,有穩定血糖作用,而且不易被小腸吸收,但可被腸道細菌發酵,改善腸道健康。


四分之三至全黃香蕉:

味道香濃而且口感軟滑,含豐富維他命B2、B6及C能促進新陳代謝,具有美白養顏效果。當中所含的鉀及鎂,能消除疲勞,減少運動時抽筋機會。


帶啡點的全熟香蕉:

含大量多酚,能延緩衰老。此外,研究顯示啡點越多,免疫活性越高,而且當中的磷脂質,能有助抑制胃潰瘍,幫助消化。


地捫指,其實任何成熟階段的香蕉都可以食用,亦代表著不同作用及營養。


此外,東京大學的研究發現,熟的香蕉含有可對抗癌細胞的「腫瘤壞死因子」(簡稱TNF),研究人員用老鼠做研究,餵食不同的水果,包括葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨、香蕉和柿子,發現食香蕉能增加白血球的數量、增強身體的免疫力及製造出抗癌物質腫瘤壞死因子。

而香蕉長出斑點後,它的TNF含量更大幅增加,加強白血球功能的作用比外皮仍是黃或青綠色的香蕉高出8倍。


報告更指,如果每天吃兩條黑斑點香蕉,持續一個月,除了抗癌,更可以有以下好處︰

1. 降血壓

可平衡體內的鈉,保持血壓穩定。

2. 增強心臟功能

減低缺血性中風機會達49%。

3. 改善腸道健康

對胃灼熱、肚瀉及便秘都有幫助。

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