西醫角度，喉嚨痛的原因可以是扁桃腺發炎丶長期鼻涕倒流丶甲狀腺發炎丶腮腺炎丶胃食道逆流丶空氣太髒或乾燥丶因吸煙飲酒或過敏或過度使用喉部等，當大衆認識到喉痛是一種炎症，便聯想到紅腫丶發熱丶疼痛等症狀，而且一概地考慮「熱則寒之」的方法，加上喉痛時飲涼品會舒服點及長輩耳濡目染下，總覺得喉嚨痛時要戒辣戒辛熱食物，其實這想法只對了三分一。 從中醫角度不論症狀是紅腫丶發熱，還是疼痛，我們必須要辨證，要找出其致病的原因，中醫治病不是用病毒或細菌作為治療原則，中醫是根據疾病的陰陽、寒熱、虛實、表裡來決定治病方法。從這8個字中，若喉痛是要戒辣的，這病人應是實熱，反之陽虛或因內寒而導致喉痛的病人，是否可以食辣？若大家明白「熱則寒之」的方法，那麼，「寒則熱之」也是硬道理！ 陽虛病人食辣更好 臨床上就常遇到陽虛外感而喉痛之病人，讀者必須注意，這種喉痛病人，讓西醫檢查喉部，都是紅腫的，患者一樣可感到疼痛，一樣可發熱，但服抗生素等罔效，而症狀見惡寒較重的發熱，欲寐、無汗、脈沉者，中醫會處方：麻黃附子細辛湯，方中麻黃辛溫發汗，解表散寒；附子溫經助陽，散寒止痛。佐以細辛，通溫表裡，既能協助麻黃發汗解表，又能助附子溫經散寒。對於一個陽虛的病人，三味藥皆是辛丶温熱之品，那麼，辣椒也是辛熱，但其辛熱遠遠不及附子，這類病人喉嚨痛時是可食辣的，而且可緩和疼痛。
有慢性扁桃腺發炎病人，常問中醫應否做手術時，中醫的答案是：不建議。 除銀翹散、板藍根 麻黃湯、桂枝湯一樣是治喉痛或外感良方 因扁桃腺是全身淋巴系统的一部分，位居於「咽喉要道」能有效防禦外來細菌侵襲，發揮「天然屏障」作用。此外，作為一个免疫器官，它還參與人體免疫系統的免疫活動，預防細菌、病毒感染，並增強機體抵抗能力。因此，對無惡性病變的應予保護，而不應隨意切除。 另外，患者往往是因感到咽喉不適，在只考慮「熱則寒之」的情況下，不斷飲涼茶、食西瓜等寒涼物，導致脾胃功能受損，最後多演變成虛寒體質，但又忘了還有「寒則熱之」或「虛則補之」的規條。坊間普遍只認識銀翹散、板藍根、桑菊飲治感冒喉痛，卻不知麻黃湯、桂枝湯、麻黃附子細辛湯也是治喉嚨痛或外感的良方，只是前者治外感風熱，後三者是治外感伴寒，如何鑑別，就要問註冊中醫了。 注意：喉嚨痛可否食辣，必須通過專業中醫指導，不可隨便用藥，就算是食療，也不要人云亦云。
資料來源 ： marieclaire
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