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免疫力穴位|常按手指尾排毒補元氣!6穴位護肝養腎幾點按最好?

「水果餐」減肥?以為輕鬆減榜卻吃出脂肪肝!台灣健康節目《健康2.0》請來專業醫生為大家拆解水果中的果糖陷阱,原來甜度不高的水果糖度反而更高?有什麼水果減肥要避開?瘦人都有脂肪肝?

1)澱粉肝

澱粉食物可以說是減肥大忌!平日狂食高澱粉質和碳水化合物食物,例如蛋糕、飯、麵包等,澱粉質最後會轉化為糖分,令體重超標,容易形成脂肪肝。


2)水果肝


以為改食水果就無事?其實水果中含有大量果糖,過多果糖會轉化成對肝有害的三酸甘酒酯,造成身體攝取的糖分超標,同樣會發胖。特別是減肥中的女生喜歡把不同蔬果打成果汁,結果不自覺會愈喝愈多,形成反效果。


3)飲料肝

眾所周知手搖飲品的糖分含量驚人,每天一杯珍珠奶茶?那麼你很可能要戒口了!含糖飲料中的三酸甘酒酯不僅會造成痴肥,它對肝臟負擔更大,容易形成脂肪肝。


4)大魚大肉肝

紅肉攝取過量、高脂飲食會導致脂肪囤積過多,容易患有脂肪肝。同時飲酒過量導致肝細胞合成脂肪的增加,若想肝臟健康,應該保持飲食習慣均衡和少飲酒。


脂肪肝的5種警號


脂肪肝的症狀


脂肪肝在初期時並不會有明顯的症狀,若是平時生活中有出現以下這些情況時,就有可能是肝臟發出的求救訊息:


1. 容易疲累:由於肝臟的工作量增加,代謝速度減緩,導致身體莫名的疲憊。

2. 下肢水腫:肝臟會合成白蛋白幫助回收血液,當工作量太大時,會使白蛋白不足,因而下肢水腫。

3. 食慾不振:由於肝臟的工作量增加,消化的速度變慢,就會不太想吃東西。

4. 右上腹不適:肝臟在發炎的時候會有點腫大,所以右上腹可能會感覺脹脹、腫腫的。

5. 力氣變小:當體脂肪上升的時候,會排擠肌肉量,所以感覺自己慢慢變得沒有以前那麼活力十足。


減肥水果餐成「脂肪肝陷阱」?


高果糖水果(應少吃) 第1名:香蕉 第2名:巨峰提子 第3名:荔枝 第4名:柿 第5名:金黃奇異果


低果糖水果(應多吃) 第1名:萊姆果 第2名:西柚 第3名:柑 第4名:蜜瓜 第5名:番石榴


節目營養師黃淑惠指,很多人對「吃水果=健康」有很大誤解。水果中含有大量糖分,包括葡萄糖和蔗糖,但當中的果糖由於會轉化為對肝臟有害的三酸甘酒酯,而「三酸甘酒酯」就是抽血時血液上方浮着的油脂,由於無法消化,會儲存在肝臟裏,加重肝臟負荷,更易吃出脂肪肝。

多種人氣水果中的高糖陷阱,包括蘋果、香蕉、哈蜜瓜、提子、火龍果、橙、黃金奇異果等都含有極高的果糖。


3大水果減肥法誤區拆解


1)香蕉減肥法無效?


早前日本流行香蕉減肥法,指一天三餐只吃香蕉以代替白飯等澱粉質,引起不少女生爭相效仿。營養師黃淑惠解釋,很多人誤解了真正的做法,日本香蕉減肥法並不是指吃熟香蕉,而是要吃較青/未熟的香蕉,主要是利用它的抗性澱粉。青香蕉含有的抗性澱粉不能被人體吸收,因此熱量沒法被釋放出來,達到減肥效果。


2)西瓜不能吃


醫生指出,西瓜、榴槤與芒果都是「高GI食物」(高升糖指數),常吃會令血糖升高,因此高血壓、糖尿病患者、肥胖人士都要小心服用。營養師黃淑惠特別提醒,酷暑即將來到,不少人喜歡喝西瓜汁消暑,不知不覺會攝取過量果糖,造成糖攝取量超標。


3)應選體積大、糖分少的水果


體積大、糖分少的水果由於體積大,吃起來相對有滿足感,例如蓮霧、番石榴、百香果等,這些水果的含糖量較少,因此較健康。營養師黃淑惠建議,可以一天兩份,每份4個左右。她解釋,番石榴膳食纖維含量高,能增加飽足感、促進腸道蠕動,同時亦能幫助脂肪代謝。


資料來源: HK01


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