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二十四節氣.大寒︳寒冷令新陳代謝慢易病皮膚紅癢 中醫教4大養生貼士+湯水健脾化濕

大寒為二十四節氣中最後一個節氣,是立春來臨前全年最寒冷的一個時期。由於這段時間持續寒冷,所以人體新陳代謝相對會較緩慢,亦會較容易生病,尤其是呼吸道疾病。今次《晴報》請來註冊中醫師蘇安莎,推介一款健脾化濕湯水和4招大寒養生貼士。


蘇醫師表示,在最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期,所以是感冒等呼吸道傳染性疾病的好發期,而人體新陳代謝相對緩慢,也會比較容易生病。此外,在乾冷氣候亦會使皮膚變得乾燥敏感,容易患上冬季搔癢症,或出現皮膚紅癢脫屑。


在寒冷的天氣,較容易會出現氣管不適,蘇醫師建議平日飲食可以加入蜂蜜、大棗等甘味食物,可以調養脾胃之餘,也可以紓緩氣管乾燥敏感。而少量的辛辣食物,例如紫蘇葉、生薑、大蔥等,可辛溫解表、發散風寒,防禦風寒。


她又提醒,這段時間切忌胡亂進補,進補前應先了解自己體質屬虛寒或燥熱。虛寒者可食乾薑、生薑、人參、白朮、艾草、大棗、甘草、肉桂等。如果經常火氣大、咽乾口苦、生痱滋、便秘等,則屬於體質有熱,應以瀉火法或涼補法為主,如綠豆湯、冬瓜湯。


五指毛桃淮山粟米湯

蘇醫師又分享一款健脾袪濕湯水,除痛風患者外,適合大部分人飲用︰

材料︰五指毛桃 1両、鮮淮山 1両、粟米 1條、花生 1両、生薑 2片、蜜棗 2粒、瘦肉 半斤


做法︰

1. 將淮山及粟米去皮切塊、瘦肉汆水;

2. 加入其他材料及2公升水;

3. 大火煲滾後改細火再煲2小時;

4. 可加入適量的鹽調味即可


資料來源: 晴報



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