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【蜂蜜營養】護心治便秘5大好處 推介4款蜜糖水配菊花枸杞治眼乾

蜂蜜有降膽固醇、抗氧化等的功效。除了作為調味,蜂蜜多被調製為蜜糖水飲用,近年愈來愈多人崇尚健康生活,不少人都認爲日飲一杯蜜糖水有養生功效,甚至把它當作精製糖類的代替品。不過,原來蜜糖水不是人人適合飲用。


蜂蜜的好處多,最普遍的方法就是以溫水或冷水冲泡飲用,對大部分人而言,飲蜜糖水不僅可以潤喉潤腸,還可從中攝入不少營養素,達到保健的功效。


1)比精製糖營養豐富

一湯匙蜂蜜(約21克)含有64卡路里的熱量和17克果糖,包括果糖,葡萄糖,麥芽糖和蔗糖,當中富含多種植物多酚和各種維生素。然而市面上一般的白砂糖、冰糖和玉米糖漿等,主要成分為蔗糖,但精煉過程中,原糖中的糖蜜(molasses)被去除,繼而剩下精製糖。相對天然糖,精製糖幾乎沒有營養素,只是空有熱量。不經化學精製的蜂蜜,雖然保留了原本的營養素,但也不可過量食用,否則會攝入過多卡路里。


(2)保護心臟

優質蜂蜜内的的抗氧化劑來自多種營養素,例如維他命C、多酚和類黃酮。其中類黃酮主要包括抗血栓形成劑,抗缺血劑,抗氧化劑和血管舒張劑,其作用可改善冠脈血管擴張和降低血小板的能力。

(3)治癒傷口

蜂蜜能有效治癒輕度燒傷和術後感染的傷口,把蜜糖輕輕塗在傷患處,甚至能有效治療糖尿病足潰瘍。一項研究報告指,使用蜂蜜比用紗布消毒後清洗傷口更有效,能更快地治癒急性傷口(如擦傷、割傷、燒傷或燙傷)和慢性傷口(如糖尿病足潰瘍傷口、靜脈潰瘍傷口),蜂蜜作為傷口治療的成功率為43.3%。

(4)天然止咳藥

咳嗽分很多種,對於乾咳、秋冬過敏性咳嗽,飲用蜜糖水則有滋潤和緩解咳嗽的功效。不過,對於感冒引起的痰多咳嗽者則不適宜飲蜂蜜水,以免喉嚨受甜味刺激,痰量增多。一項研究結果表明,與右美沙芬 (Dextromethorphan)和苯海拉明(Diphenhydramine)這兩種常見止咳藥相比,睡前飲用蜜糖水對上呼吸道感染引起的咳嗽,有更大的紓緩作用。

(5)護腸胃治便秘

德善堂注冊中醫何昕醫師指蜂蜜有補中、潤燥、止痛的作用。腸燥便秘,也可以止胃痛。一般可於晨起飲用蜂蜜水,便秘嚴重者可於睡前含服蜂蜜加強潤腸的作用。


哪些人要慎服?


不少人會在起床後飲用蜜糖水,何醫師指蜂蜜性質滋潤容易引起痰濕,如果有胃脹、大便粘、體質易腹瀉,濕氣較重的人士則要多加留意!這類人飲用蜂蜜時切記要適量食用,否則會加重腹瀉症狀。

至於什麽食物和蜂蜜同食可以更有效發揮其營養呢?


何醫師指,蜂蜜有潤燥、補中、止痛的功效,當配搭返相應功效的藥物或食材時,蜂蜜作为輔助的作用能加強主藥的功效。


資料來源 : HK01


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