• 王冊

【立夏季節】立夏氣溫高見32°C 涼瓜薏米黃豆湯清熱利尿解暑

立夏代表夏天正式來臨,溫度明顯升高。有中醫指,進入立夏後人體出汗多易失津液,夏季相對容易出現睡眠不足心慌,呼吸急促,高血壓等情況,以下一款解暑湯療適合在立夏飲用。

今日就是立夏溫度高達32°C,註冊中醫師鄭智仁接受《晴報》訪問時提到,立夏時節自然界的變化是陽長陰消。春夏交替,肝氣漸弱,心氣漸強,因此飲食原則是增酸減苦,補腎助肝。天氣漸熱人體容易出汗過多,適量吃酸味食物可預防流汗過多而耗氣傷陰,更能生津解渴,健胃消食。

鄭醫師表示,進入夏天後相對容易出現睡眠不足、食慾不振等,加上夏季是心臟負荷相對增加的季節,容易出現心慌,呼吸急促,高血壓,頭昏眼花等情況。鄭醫師建議在夏季時候穿薄和舒適的衣服,避免大量流汗。以下一款湯飲,適合在立夏季節清熱利尿,除煩解暑︰


涼瓜薏米黃豆湯 材料︰涼瓜 2個、生熟薏米各15克、黃豆 50克、排骨300克、無花果5粒、薑3片、鹽 適量 做法 1. 黃豆洗淨,先用溫水浸1~2小時,瀝乾備用; 2. 涼瓜去瓤,切件,以鹽水洗淨備用; 3. 無花果,薏米洗淨備用; 4. 排骨汆水5分鐘; 5. 將全部材料放入煲內,加水煲一小時即可


資料來源: 晴報


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