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【減肥大作戰】飲咖啡提神易墮致肥陷阱 營養師推介5款健康早餐飲品


咖啡是很多人早上的提神飲品,不過當中所含的奶泡、忌廉、糖等等,都是脂肪和熱量的來源。香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy),向TOPick分享了一些可以替代咖啡的健康早餐飲品,美味而且有助提神,對身體也不會造成負擔。

1.暖/凍檸檬水

Kathy表示,個人最喜愛及推介的就是暖/凍檸檬水。很多人都認為檸檬水和水沒有分別,甚至抗拒這款飲品,其實加入了檸檬,營養就大大不同。


檸檬含有豐富維他命C,一種天然高效抗氧化劑,可以延緩衰老,有美白功效,更可以促進體內膠原蛋白增生,具美肌作用;同時亦可增強抵抗力。

工作壓力大、情緒緊張的時候,身體會大量製造腎上腺數,這個過程中會大量消耗維他命C,飲檸檬水可以補充身體所需,而不加糖的檸檬水熱量非常低,不會致肥。她提醒,檸檬水不要熱飲,因熱水會破壞檸檬中的維他命C,對身體的正面效果大大降低。


2.暖/凍檸檬茶


如果是非常倚賴咖啡提神的朋友,可以選擇暖/凍檸檬茶。檸檬茶的咖啡因含量比較低,有助舒緩突然停止飲用咖啡而引致的不適,例如頭痛頭暈、沒精打采的狀態,繼而讓身體慢慢地擺脫對咖啡因的依賴。


3.水果脫脂奶昔


至於嗜甜的朋友,Kathy推介水果脫脂奶昔,例如香蕉、士多啤梨及藍莓等等,水果含有天然果糖,無需添加額外糖分。

她舉例,只需半隻新鮮香蕉,加入半杯脫脂牛奶,使用攪拌機打成香蕉奶昔,便可享用。香蕉經人體消化後會迅速轉化為葡萄糖,為上班族提供所需的能量,而且具飽腹感,含有豐富膳食纖維,可以促進腸道蠕動,更可以平衡體內鉀鈉水平,有助調節血壓,維持身體健康。



4.蔘茶

蔘茶不含脂肪,不會致肥,用人蔘片沖熱水即成,更具有提高神經系統活動能力,可改善疲勞。早上喝一杯,可以提升集中力,幫助應付繁忙工作。


5.綠茶

新鮮綠茶質具有抗氧化功效和降低膽固醇的作用,有助保持身體健康。對於想要減少咖啡因攝取量的人而言,綠茶含有少量咖啡因,可以幫助他們慢慢減低對咖啡因的依賴。


資料來源:Topick

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