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【涼茶功效】飲錯涼茶下火變損脾胃 中醫教自製涼茶適合3大體質

當感到「熱氣」、喉嚨痛、或生痱滋時,不少人都可能會飲用涼茶「下火」,以紓緩「熱氣」所帶來的不適。市面上的涼茶有很多,到涼茶舖飲涼茶,或自己購買涼茶時,有什麼要注意?加上涼茶類繁多,像廿四味、五花茶、火麻仁等,到底應該怎樣挑選?不同體質又應該注意什麼?


日常飲食不節,經常進食辛辣、飲酒、煎炸、烘焗、或熱氣食物,例如薯片、餅乾等,都可能造成「熱氣」。另外,生活習慣差,如睡眠作息不正常,經常熬夜,令肝火旺;或是工作壓力大、情志不調,出現急躁、焦慮、惱怒等情緒,也會加重「熱氣」的情況。不少人在感到自己熱氣時,會習慣飲涼茶,但是涼茶真的適合每個人飲用嗎?


涼茶功效及3大原則

涼茶主要的作用為清熱解毒、解表疏風、祛濕、通利小便等等的功效。適用於以下的症狀,濕熱引起的粉刺、痤瘡、口苦、噁心、納呆、便秘、小便短赤及大便秘結等。

飲用涼茶時,也應「因時」、「因地」、「因人」制宜,才可發揮其最大功效。


因時


大家之所以稱為「涼茶」,就是因為其性偏寒涼,夏天飲用較為合適,暑熱潮濕的時節飲用,效用更佳。不過有些涼茶可清熱潤燥,所以,也可在初秋季較燥熱的時節飲用部分涼茶。


因地


涼茶起源自南方地區,針對廣東地區多雨潮濕,天氣炎熱的氣候特徵,或未必適合在北方地區飲用。


因人


涼茶為中藥的一種,因此一定要注意體質,並不能長期服用,否則會損陽氣和脾胃。較適合飲用涼茶的體質為「熱底」和「濕熱」,如體質較虛或寒涼的人飲用涼茶,有機會愈飲愈寒,或愈飲愈虛。

三大體質飲用涼茶建議

註冊中醫師鄧蕙盈指,不同體質適合飲用的涼茶種類和功效各有不同,下面針對三大體質(熱底、濕熱、虛熱或虛火),建議可飲用以下不同的涼茶


1)熱底(可以適當飲用)


症狀:口乾舌燥、眼乾澀、頭痛、便秘、舌紅苔黃


建議飲用:夏枯草


功效:清火明目


材料:夏枯草15克、甘草5克


做法:將夏枯草及甘草放入鍋內, 加水沖洗, 浸泡5分鐘,再沖洗。倒入1.5公升水,煮30分鐘至45分鐘。


2)濕熱(可適當飲用,配以祛濕)


症狀:無胃口、胃脹、眼屎多、大便溏、口乾苦、舌紅苔黃膩


建議飲用:土茯苓薏米赤小豆


功效:清熱解毒、祛濕


材料:土茯苓30克、薏米30克、赤小豆30克


做法:土茯苓、薏米及赤小豆浸洗15分鐘,將全部材料放入煲內,倒入1.5公升水,煮45分鐘至1小時。


3)虛熱或虛火(不適合大量飲用涼茶)


症狀:潮熱盜汗、手足心發熱、眩暈耳鳴、舌咽乾燥、舌紅少苔


建議飲用:花旗參麥冬石斛茶


功效:滋陰益氣


材料:花旗參15克、麥冬15克、石斛10克


做法:花旗參、麥冬及石斛浸泡10至15分鐘,將全部材料放入煲內,倒入1.5公升水,煮30至45分鐘。


飲用涼茶要注意


如你不肯定自己為哪一種體質,卻想飲涼茶的話,建議可先飲用較溫和的涼茶


另外,在外面的涼茶舖飲用涼茶時,也要小心,因為不清楚其使用的藥材分量,因此不同店舖所煮的涼茶,寒涼程度也有所不同。而支裝或罐裝的涼茶,也許其偏性相對溫和,不過有部分較甜,要留意其糖分含量,以免攝取過多糖分。

最後,涼茶的藥力雖然不如湯藥那麼強,但不宜長期飲用,因為過分寒涼的飲品會傷及人體陽氣、脾胃受損,對於體質虛弱、經常手腳冰冷等寒性體質人士,兒童、老人、懷孕婦女都不適合飲用涼茶。 如對個人體質有任何疑問,請諮詢註冊中醫師的意見。



資料來源 : HK01

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