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【咖啡】飲錯時間或增傷肝壞胃5大風險!起床第1杯一直都飲錯?

起床水腫怎辨?飲杯咖啡可消腫?飲水有助排毒?一日之計在於晨,選對早上起床的第一杯飲料有助為整天打氣提神。如果喝錯飲料有可能影響消化、腸胃和血糖,看看早上喝咖啡及喝水的影響,喝得更精明!


空腹喝咖啡對身體有什麼影響?綜合《healthline》《The Times of India》,分別列出早上空腹飲咖啡對身體的影響。


1. 可能引起消化問題


《healthline》引述研究指,咖啡的苦澀味可能會刺激胃酸產生。因此,大部分人認為咖啡會刺激腸胃,加重腸胃不適或胃病症狀(如腸易激綜合症)、導致胃灼熱(俗稱火燒心)、胃潰瘍、噁心、胃酸倒流和消化不良。

但是否等於空腹喝咖啡對腸胃的傷害特別大?有指由於空腹狀態時,沒有其他食物可以防止胃酸破壞胃壁,所以空腹喝咖啡更傷胃。但研究表示,咖啡與引起消化系統不適的關聯較薄弱。空腹喝咖啡引起的不適都因人而異,不論是否空腹喝咖啡,其出現症狀的頻率和嚴重程度都沒有改變,部分人仍會對咖啡敏感,並會出現胃灼熱、嘔吐或消化不良等現象。


2. 或會增加壓力荷爾蒙


空腹喝咖啡可能會增加壓力荷爾蒙,即皮質醇的水平。皮質醇由腎上腺分泌,有助調節新陳代謝、血壓和血糖水平。但長期分泌過量的皮質醇會引發不同健康問題,包括骨質流失、高血壓、二型糖尿病和心臟病。

我們剛睡醒時,皮質醇水平會自然地達至最高,然後在一天中慢慢回落,在睡眠初期再次達到頂峰。由於咖啡刺激皮質醇的生產,所以有指當皮質醇水平已經至頂點時,早上喝一杯咖啡會使皮質醇水平過高,十分危險。

但是,研究亦指出,喝咖啡使皮質醇水平升高可能只是暫時性,認為這種短暫的皮質醇增加不會引發長期的健康問題。但視乎身體狀況,對各人的影響程度未必相同。


3. 排走體內的重要礦物質


由於咖啡利尿,早上喝咖啡會令體內重要的礦物質通過尿液排出,特別會增加體內鈣、鉀和鎂的流失。


4. 阻礙肝臟排毒


咖啡中的咖啡因會增加調節肝臟正常排毒的難度,阻礙肝臟排毒。肝臟是人體第二大器官,主要功能包括解毒或過濾血液中的有害物質(例如酒精及化學物)、製造膽汁以幫助分解脂肪、將葡萄糖轉化為肝糖、儲存重要的營養素(包括肝糖、維他命和礦物質),以及調節膽固醇和合成血漿蛋白。



5. 增加心血管疾病的風險


早上喝咖啡會降低胰島素的敏感性,令細胞難以對血糖作出適當反應和調節,從而增加心血管疾病的風險。

建議飲咖啡的時間

根據印度Medicover Hospitals的資料,建議大家在起床後一小時才喝咖啡,或先進食些少食物,如一片麵包後才喝咖啡。

有人視咖啡如命,起床必須喝咖啡的話,可在咖啡中加入少許牛奶或牛油,有助減少空腹喝咖啡對身體的損害,但仍不建議空腹喝咖啡。

限制每天的咖啡攝取量

由於攝取過量咖啡因會出現不少副作用,所以應限制每天的咖啡攝取量:


正常成年人攝取量:每天400毫克以內,相等於4至5杯(0.95至1.12升)的咖啡


孕婦攝取量:1至2杯(240至480毫升)


早上喝咖啡的影響甚大,反觀早上喝一杯清水好處多籮籮!據《Business Insider》訪問營養學家Rania Bataineh, MPH,舉出了5個早上喝一杯清水對健康的好處:


1. 快速補充水分


一般大家的睡眠時間為6至8小時,長時間沒有攝取水分或會缺水。營養學家Rania Bataineh表示,起床醒後喝一兩杯水是最快速補充身體水分的好方法。部分人早上醒後喝咖啡,咖啡中的啡因利尿可能反而導致缺水。


2. 有助提神


缺水可能會使人嗜睡、沒精打采和無動力,因為水有助身體調節和大腦運作,它還與平衡我們的情緒有密切相關。


長時間不吃不喝水後,攝取的第一樣食物能沖擊身體,對身體的影響更大。如果早上起床後先喝冰水,可使身體正常運作外,並可提神。


3. 刺激大腦


日常生活中,水分缺一不可,營養學家Rania Bataineh指,人的大腦由73%的水分組成, 因此保持水分對保持大腦的最佳運作特別重要。一日之計在於晨,早上起床第一杯水令一天的餘下時間更「醒神」。


4. 抵抗疾病


營養學家Rania Bataineh說,睡覺時身體處於修復和恢復狀態,在這段時間,我們的免疫系統難以清除體內的毒素。起床透過喝足夠的水,可以加快體內沖洗毒素的過程。


除了大腦,水在人體其他主要部位例如心臟、腎臟和肺部佔了大部分比例,如不排走毒素,便會容易生病。


5. 加速新陳代謝


人體需要透過新陳代謝將水運輸到全身,消耗一定的碳水化合物和蛋白質。體內有足夠的水分才能促進新陳代謝,並能幫助控制飲食,藉此維持健康體態。當我們體內水分不足,便會把飢渴誤解為飢餓,導致進食量增加。


建議飲水的時間


台灣營養師趙函穎曾在網誌上教授「8杯水減肥法」


健康


撰文:張玉如

2020-07-13 08:00

最後更新日期:2020-07-13 14:22

起床水腫怎辨?飲杯咖啡可消腫?飲水有助排毒?一日之計在於晨,選對早上起床的第一杯飲料有助為整天打氣提神。如果喝錯飲料有可能影響消化、腸胃和血糖,看看早上喝咖啡及喝水的影響,喝得更精明!


空腹喝咖啡對身體有什麼影響?綜合《healthline》及《The Times of India》,分別列出早上空腹飲咖啡對身體的影響。


早上喝杯咖啡是不少人的日常習慣,但空腹喝咖啡要小心!(asthetik/unsplash)

早上喝杯咖啡是不少人的日常習慣,但空腹喝咖啡要小心!(asthetik/unsplash)




空腹喝咖啡可能引致的影響:(按圖)


空腹喝咖啡可能引致的影響(01製圖)

空腹喝咖啡可能引致的影響(01製圖)

空腹喝咖啡可能引致的影響(01製圖)

空腹喝咖啡可能引致的影響(01製圖)

空腹喝咖啡可能引致的影響(01製圖)

空腹喝咖啡可能引致的影響(01製圖)

空腹喝咖啡可能引致的影響(01製圖)

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1. 可能引起消化問題


《healthline》引述研究指,咖啡的苦澀味可能會刺激胃酸產生。因此,大部分人認為咖啡會刺激腸胃,加重腸胃不適或胃病症狀(如腸易激綜合症)、導致胃灼熱(俗稱火燒心)、胃潰瘍、噁心、胃酸倒流和消化不良。


但是否等於空腹喝咖啡對腸胃的傷害特別大?有指由於空腹狀態時,沒有其他食物可以防止胃酸破壞胃壁,所以空腹喝咖啡更傷胃。但研究表示,咖啡與引起消化系統不適的關聯較薄弱。空腹喝咖啡引起的不適都因人而異,不論是否空腹喝咖啡,其出現症狀的頻率和嚴重程度都沒有改變,部分人仍會對咖啡敏感,並會出現胃灼熱、嘔吐或消化不良等現象。


2. 或會增加壓力荷爾蒙


空腹喝咖啡可能會增加壓力荷爾蒙,即皮質醇的水平。皮質醇由腎上腺分泌,有助調節新陳代謝、血壓和血糖水平。但長期分泌過量的皮質醇會引發不同健康問題,包括骨質流失、高血壓、二型糖尿病和心臟病。


我們剛睡醒時,皮質醇水平會自然地達至最高,然後在一天中慢慢回落,在睡眠初期再次達到頂峰。由於咖啡刺激皮質醇的生產,所以有指當皮質醇水平已經至頂點時,早上喝一杯咖啡會使皮質醇水平過高,十分危險。


但是,研究亦指出,喝咖啡使皮質醇水平升高可能只是暫時性,認為這種短暫的皮質醇增加不會引發長期的健康問題。但視乎身體狀況,對各人的影響程度未必相同。


3. 排走體內的重要礦物質


由於咖啡利尿,早上喝咖啡會令體內重要的礦物質通過尿液排出,特別會增加體內鈣、鉀和鎂的流失。


4. 阻礙肝臟排毒


咖啡中的咖啡因會增加調節肝臟正常排毒的難度,阻礙肝臟排毒。肝臟是人體第二大器官,主要功能包括解毒或過濾血液中的有害物質(例如酒精及化學物)、製造膽汁以幫助分解脂肪、將葡萄糖轉化為肝糖、儲存重要的營養素(包括肝糖、維他命和礦物質),以及調節膽固醇和合成血漿蛋白。


相關文章:【護肝】新冠肺炎患者肝臟受損皮膚變黑?護肝7招盤點18款食物


5. 增加心血管疾病的風險


早上喝咖啡會降低胰島素的敏感性,令細胞難以對血糖作出適當反應和調節,從而增加心血管疾病的風險。


建議飲咖啡的時間


根據印度Medicover Hospitals的資料,建議大家在起床後一小時才喝咖啡,或先進食些少食物,如一片麵包後才喝咖啡。


有人視咖啡如命,起床必須喝咖啡的話,可在咖啡中加入少許牛奶或牛油,有助減少空腹喝咖啡對身體的損害,但仍不建議空腹喝咖啡。


限制每天的咖啡攝取量


由於攝取過量咖啡因會出現不少副作用,所以應限制每天的咖啡攝取量:


正常成年人攝取量:每天400毫克以內,相等於4至5杯(0.95至1.12升)的咖啡


孕婦攝取量:1至2杯(240至480毫升)


攝取過量咖啡因的副作用:(按圖)









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相關文章:【咖啡好處】有1種飲法護心兼死亡風險減20%!飲過量增心臟病風險


早上喝一杯清水好處多籮籮!(janasabeth/unsplash)

早上喝一杯清水好處多籮籮!(janasabeth/unsplash)


早上喝咖啡的影響甚大,反觀早上喝一杯清水好處多籮籮!據《Business Insider》訪問營養學家Rania Bataineh, MPH,舉出了5個早上喝一杯清水對健康的好處:(按圖)


空腹喝水的好處(01製圖)

空腹喝水的好處(01製圖)

空腹喝水的好處(01製圖)

空腹喝水的好處(01製圖)

空腹喝水的好處(01製圖)

空腹喝水的好處(01製圖)

空腹喝水的好處(01製圖)

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1. 快速補充水分


一般大家的睡眠時間為6至8小時,長時間沒有攝取水分或會缺水。營養學家Rania Bataineh表示,起床醒後喝一兩杯水是最快速補充身體水分的好方法。部分人早上醒後喝咖啡,咖啡中的啡因利尿可能反而導致缺水。


如何得知自己缺水?(按圖)


缺水8大症狀(01製圖)

缺水8大症狀(01製圖)

缺水8大症狀(01製圖)

缺水8大症狀(01製圖)

缺水8大症狀(01製圖)

缺水8大症狀(01製圖)

缺水8大症狀(01製圖)

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相關文章:【缺水】水腫肥胖黑眼圈8大症狀 每日應飲幾多水有數得計


2. 有助提神


缺水可能會使人嗜睡、沒精打采和無動力,因為水有助身體調節和大腦運作,它還與平衡我們的情緒有密切相關。


長時間不吃不喝水後,攝取的第一樣食物能沖擊身體,對身體的影響更大。如果早上起床後先喝冰水,可使身體正常運作外,並可提神。


3. 刺激大腦


日常生活中,水分缺一不可,營養學家Rania Bataineh指,人的大腦由73%的水分組成, 因此保持水分對保持大腦的最佳運作特別重要。一日之計在於晨,早上起床第一杯水令一天的餘下時間更「醒神」。


4. 抵抗疾病


營養學家Rania Bataineh說,睡覺時身體處於修復和恢復狀態,在這段時間,我們的免疫系統難以清除體內的毒素。起床透過喝足夠的水,可以加快體內沖洗毒素的過程。


除了大腦,水在人體其他主要部位例如心臟、腎臟和肺部佔了大部分比例,如不排走毒素,便會容易生病。


5. 加速新陳代謝


人體需要透過新陳代謝將水運輸到全身,消耗一定的碳水化合物和蛋白質。體內有足夠的水分才能促進新陳代謝,並能幫助控制飲食,藉此維持健康體態。當我們體內水分不足,便會把飢渴誤解為飢餓,導致進食量增加。



資料來源 : HK01


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